Il progetto I-Balsamic diventa travel grazie alle collaborazione tra Monari Federzoni e Centostazioni. New Retail Concept ha sviluppato per la stazione ferroviaria di Milano Porta Garibaldi il primo concept di I-Balsamic-Mobile. Un grande armadio a tre ante che – come nella migliore tradizione modenese – racchiude tutto il gusto dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e del mondo che gli ruota attorno: dalle glasse ai cioccolatini! Al suo interno sono ben riconoscibili i tre significati di consumo del progetto I-Balsamic: Cooking, che rappresenta il mondo delle Glasse, classiche e aromatizzate, perfette per essere ingrediente nelle più fantasiose ricette; Tasting, che rappresenta tutti i prodotti più densi e invecchiati, da degustazione; Dressing, l’Aceto Balsamico di Modena IGP perfetto per condire insalate e piatti. New Retail Concept ha gestito le vendite nei tre mesi di apertura al pubblico.